Quando o sol começa a despontar no horizonte e a calmaria das águas do rio ainda embala o amanhecer, nada melhor do que iniciar o dia com um café da manhã típico, repleto de sabores regionais, enquanto aproveita a tranquilidade do Odara Flutuante. Vamos explorar uma receita especial e algumas dicas para tornar seu café da manhã uma experiência inesquecível.

Receita Especial: Tapioca com Queijo Coalho e Tucumã

A tapioca é um clássico do café da manhã amazonense. Combinada com queijo coalho e tucumã, um fruto típico da região, ela se torna uma verdadeira iguaria.

Ingredientes:

• 1 xícara de goma de tapioca peneirada
• 100g de queijo coalho cortado em fatias
• 1 tucumã cortado em fatias finas
• Sal a gosto
• Manteiga de garrafa (opcional)

Modo de Preparo:

1. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
2. Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira, formando um círculo.
3. Deixe a tapioca cozinhar por cerca de 1 minuto até que comece a desgrudar da frigideira.
4. Adicione o queijo coalho e o tucumã por cima da tapioca.
5. Dobre a tapioca ao meio, pressionando levemente para que o queijo derreta.
6. Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos, até o queijo derreter por completo.
7. Retire da frigideira e, se desejar, pincele a tapioca com manteiga de garrafa antes de servir.

Dica: Para um toque extra, sirva com uma xícara de café regional, preferencialmente um café de torra média, que combina perfeitamente com o sabor do tucumã.

Dicas para Um Café da Manhã Perfeito no meio do rio tarumã

1. Frutas Regionais Frescas: Comece seu café da manhã com uma seleção de frutas regionais como açaí, cupuaçu, graviola e taperebá. Essas frutas são ricas em sabor e nutrientes, além de oferecerem uma autêntica experiência amazônica.
2. Pão com Queijo Coalho e Tucumã: Para quem prefere algo mais substancial, o pão com queijo coalho e tucumã é uma excelente opção. Este sanduíche típico da região é simples de preparar e combina perfeitamente com sucos naturais.
3. Café Regional: Não pode faltar um bom café amazonense para acompanhar. A intensidade e o aroma do café produzido na região são perfeitos para começar o dia com energia e sabor.
4. Ambiente Tranquilo: Aproveite a serenidade do Odara Flutuante ao montar sua mesa na área externa, com vista para o rio. A brisa suave e o som das águas complementam o sabor das delícias regionais.
5. Prepare com Antecedência: Para otimizar seu tempo e curtir mais o ambiente, prepare alguns itens na noite anterior. Tapioca, por exemplo, pode ter a goma preparada e guardada na geladeira, pronta para ir ao fogo pela manhã.

No Odara Flutuante, pensamos em cada detalhe para que sua estadia seja inesquecível, inclusive na hora de preparar suas refeições. Nossa cozinha é equipada com itens que facilitam sua vida, como um elegante cooktop de 4 bocas, bule para café, coador, xícaras, pratos e talheres.

Imagine começar o dia saboreando uma deliciosa tapioca com queijo coalho e tucumã, uma receita tradicional da Amazônia, enquanto aprecia a vista deslumbrante do rio Tarumã. No Odara, o café da manhã não é apenas uma refeição, é uma celebração dos sabores e da cultura amazônica, que traz a essência da região para sua mesa, em meio à natureza exuberante.